油条油炸机生产线厂家诚实守信,主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。以有定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高加热均匀液料沸腾时间短加热温度容易控制等特点。夏天电加热油炸流水线每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管必须浸入介质中才能工作。及时清理油炸流水线表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。加热管使用一段时间表面会产生一些,应及时清理,每月至少清理次。各电柜内断路器开关合闸,确保各电源指示灯点亮;检查油炸设备的状况,是否有异物(如板手螺丝抹布等等)在工作范围内,油炸设备输送链是否降到了指定的位置,植物油添加是否到达了指定的位置;设定好温度控制器,油炸设备温度控制设定温度为190-200度之间,卤制机温度控制设定温度为100-120度之间,以油炸质量合格为准。小酥肉油炸线工作过程中严禁提升油温,电热管停止工作30分钟后方可提升,彻底断电后方可清理表面污垢。湖北小酥肉油炸线哪个牌子好
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